Au temps d’Eugénie à Coulounieix-Chamiers

C’est sur les hauteurs de Coulounieix-Chamiers au cœur d’une ancienne ferme du 18e siècle que la manufacture  « Au temps d’Eugénie » s’est installée. Matthieu Pivaudran est aux commandes de cette manufacture depuis 2017 avec à ses côtes 7 personnes.  Une entreprise où l’on se plait à travailler à l’ancienne, à base de recettes simples, celles de nos grands-mères. Des confitures fabriquées à la main, tournées à la cuillère, le tout dans de magnifiques chaudrons de cuivre fabriqués par Alain Lagorsse à Saint-Amand-de-Coly qui lui aussi pratique encore les gestes ancestraux. 

La boutique « Au temps d’Eugénie » à Coulounieix-Chamiers © Radio France
– Marie-Dominique PRIVE
La gamme des confitures “Au temps d’Eugénie, un tourbillon de saveurs   

Au temps d’Eugénie fabrique 26 confitures dites conventionnelles aux parfums divers comme l’abricot , la fraise, la pêche. De nouvelles gammes de confitures allégées (16) , et tout récemment une première gamme de confiture bio (9) et de nectars voit le jour et  enrichit depuis peu l’offre de l’entreprise.  

L’équipe « Au temps d’Eugéni »e autour du dirigeant Mathieu Pivaudan, ( 4e en partant de la gauche) © Radio France
– Marie -Dominique Privé

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