Le 28e week-end de la Truffe est à vivre sur France Bleu Gard Lozère

Site remarquable du goût, la Truffe noire du Pays d’Uzès Pont du Gard est un véritable trésor de la gastronomie française ! Comme chaque année, jusqu’à la mi-mars, Uzès devient la capitale de la truffe. Durant cette période, et notamment en ce mois de janvier, les amateurs vont se régaler !

La truffe © Getty
– Westend61

Profitez du weekend de la truffe, au programme, truffes et vin !

Le programme du dimanche 16 janvier 

Lors de cette journée festive et populaire, chacun peut trouver et acheter de la truffe fraîche directement auprès des producteurs.  

  • Déguster la truffe et découvrez les accords mets truffés et vins auprès des vignerons du Duché d’Uzès.  
  • Assistez aux démonstrations de cavage au chien et au cochon qui ont lieu toutes les heures. 
  • Des visites guidées organisée par l’office de tourisme permettent également de découvrir l’histoire de la truffe, ainsi que des anecdotes autour de sa récolte. 
  • Retrouvez un marché uniquement dédié à la Truffe et des ateliers autour de ce beau produit ainsi qu’une conférence de Marc-André Selosse. 

Le programme a évolué pour permettre de maintenir l’évènement malgré la crise sanitaire.

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