Le Cassissimum, là où le cassis est le roi des petits fruits

En sirop ou en liqueur, de culture ou sauvage, le cassis évoque pour chaque Bourguignon(ne) un souvenir de célébration ou le goût de la gourmandise, le temps d’un goûter ou d’un dessert.

Sublimé depuis son ouverture en 2001 au sein du Cassissium, le centre d’interprétation qui lui est dédié, le cassis vous est raconté sous toutes ses formes dans un cadre pédagogique et raffiné qui offre aujourd’hui en plus des visites et des dégustations, un atelier découverte autour du cocktail.

Jean Michel Tissot le directeur du Cassisium et Paul Mathey son adjoint vous en raconte l’histoire et les actualités dans cet épisode de Côte d’Or tourisme

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