les recettes de cinq chefs des Hauts-de-France pour Noël et la Saint Sylvestre

Les 5 chefs du Nord et du Pas-de-Calais vous présentent les recettes qu’ils vont vous proposer pendant les vacances de Noël. 

Ecoutez « Saveurs en fête », du lundi au vendredi de 10h à 11h sur France Bleu Nord. Les chefs vous expliquent comment réussir vos repas de fin d’année. 

Mathieu Boutroy chef du restaurant Le Cerisier à Lille : Saint-Jacques, homard, cerf et chocolat.

Maxime Leplat chef du restaurant Leplat à Béthune : des recettes faciles et ultra-gourmandes.

Olivier Véroone chef du restaurant le Kursaal à Saint-Amand-les-Eaux : des escargots, de la pintade, de l’ananas et un ceviche.

Tony Lestienne restaurant la Matelote à Boulogne-sur-Mer : volailles, poissons, et pourquoi pas une soupe de moules ?

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