On cuisine le boudin blanc pour les fêtes sur France Bleu Alsace

Seul, c’est déjà une star des fêtes mais accompagné d’une sauce à la truffe, un vrai délice. On peut également faire une poêlé de girolles et servir le boudin blanc avec.
C’est aussi excellent accompagné d’une salade avec des noix et des dès de fromage. Le boudin blanc se trouve parfois aussi en tranches dans des club sandwich par exemple. On peut le passer sur le gril également avec une fine couche de piment.

On cuisine le boudin blanc avec Hubert Maetz, chef de l’hostellerie Le Rosenmeer à Rosheim sur France Bleu Alsace

Et comme chaque jour, on attend toutes vos recettes dès 10h00 au 03.88.25.15.15.

Tentez votre chance au Défi du Frigo !

Tous les jours à 10h50, notre chef attend votre appel pour « Le Défi du Frigo ». Le principe est simple : 

  • ouvrir la porte de votre réfrigérateur
  • donner 4 à 5 ingrédients que vous avez à l’intérieur
  • en 2 minutes, le Chef présent en studio doit imaginer une recette à base des produits proposés

Chaque jour, si vous êtes sélectionné.e à l’antenne, vous participez pour le super cadeau du vendredi ! A remporter cette semaine

un bon cadeau de 100 euros offert par la Fédération des chefs d’Alsace, à dépenser dans l’un des établissements des chefs d’Alsace. La liste à retrouver ici : Fédération des chefs d’Alsace

Fédération des chefs d’Alsace

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