PLEIN LA VUE – La Maison Francis Miot avec France Bleu Béarn Bigorre

La Maison Francis Miot est un élément important de la gastronomie béarnaise. Le confiturier, aujourd’hui décédé, a été récompensé pour la qualité de ses produits et de ses processus de fabrication. La tradition se perpétue aujourd’hui, à travers l’atelier de production et les deux boutiques à Pau (mais aussi au Pays basque et en ligne). 

Le PDG de la maison : Jean Othax © Radio France
– Eric Benhatar

Au-delà des confitures et pâtes à tartiner, la Maison Francis Miot propose des bonbons et des chocolats aux noms évocateurs : Les couilles du pape, les Coucougnettes, les Tétons de la Reine… Visite guidée avec le PDG de la maison : Jean Othax

Ecoutez le reportage d’Eric Benhatar

Pour redécouvrir cette visite et d’autres lieux en France, retrouvez le podcast du 29 décembre dans Plein la vue juste ici ! 

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